2025年10月1日，湖北省牛肉產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心在公安縣掛牌。這也是省目前唯一一家省級(jí)牛肉產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
湖北省牛肉產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心于2024年3月籌建，今年9月28日獲省市場(chǎng)監(jiān)管局批復(fù)。該中心擁有673個(gè)參數(shù)的檢驗(yàn)檢測(cè)能力，覆蓋牛肉產(chǎn)品31種，包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬檢測(cè)等。“相比其他肉產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，我們具備從種植、養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工等牛肉全產(chǎn)業(yè)鏈檢驗(yàn)檢測(cè)能力。”該中心主任張軍說(shuō)，以很多消費(fèi)者詬病的假冒牛肉為例，中心會(huì)對(duì)比產(chǎn)品的DNA，一旦檢測(cè)出非牛肉的DNA，就有以低價(jià)雞肉或豬肉冒充牛肉的嫌疑，“原理類(lèi)似于親子鑒定”。
“全省唯一的牛肉產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)落戶公安縣，與‘公安牛肉’的蓬勃發(fā)展有很大關(guān)系?！惫部h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)羅順說(shuō)，公安牛肉于2014年獲頒國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是省唯一的牛肉加工類(lèi)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。在中國(guó)畜牧業(yè)博覽會(huì)發(fā)布的2024中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（畜牧）品牌聲譽(yù)排名中，公安牛肉排名第47位。
目前，公安縣有規(guī)模牛場(chǎng)24家，肉牛養(yǎng)殖戶51家，加工牛肉個(gè)體戶100多家，牛肉餐館100多家，產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)10億元。“牛肉產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)高水平的質(zhì)量檢測(cè)?！惫部h牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)金杏元說(shuō)，公安牛肉也存在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)滯后、質(zhì)量管控能力薄弱等問(wèn)題，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性難以保障，“湖北省牛肉產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心落戶后，將賦能公安牛肉實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)”。羅順表示，目前公安縣正全力推動(dòng)公安牛肉高質(zhì)量發(fā)展，力爭(zhēng)未來(lái)3年至5年牛肉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到100億元。
