10月21日，2023全國淡水漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會暨第六屆楚菜美食博覽會在荊州開幕。大會同步推出大水面生態(tài)漁業(yè)研討會、荊州市水產(chǎn)協(xié)會成立大會、2023全國淡水漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會等7項子活動，簽下45個農(nóng)產(chǎn)品加工及相關(guān)產(chǎn)業(yè)項目，總投資318.65億元。
本次大會以“淡水漁都 鮮饗荊州”為主題，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、荊州市人民政府聯(lián)合主辦，國內(nèi)知名院士專家及水產(chǎn)企業(yè)、采購商、電商代表等300多人參會，簽約項目涉及食品加工、農(nóng)產(chǎn)品集散中心、冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)質(zhì)糧油、水產(chǎn)品養(yǎng)殖加工等領(lǐng)域。
當(dāng)天上午，荊州荊街人頭攢動，第六屆楚菜美食博覽會、全國淡水漁業(yè)展覽會、全國淡水魚烹飪大賽等活動均在這里舉行。活動現(xiàn)場，由中國烹飪協(xié)會組織的120位粵菜、川菜、徽菜、閩菜、湘菜等菜系烹飪高手，以荊州本地豐產(chǎn)的“四大家魚”及鯽魚、鯉魚、鳊魚為原料，通過“一條魚一桌宴”的形式開展廚藝比拼。
