11月28日，打造湘潭一桌美味佳肴——中南地區(qū)肉類加工示范區(qū)簽約暨揭牌儀式在湘潭市政府舉行。
湘潭市人民政府與中國肉類協(xié)會簽訂合作共建協(xié)議，長盛科技開發(fā)有限公司與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)院簽訂產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議。
中南地區(qū)肉類加工示范區(qū)由湘潭市與中國肉類協(xié)會聯(lián)合共建，雙方將重點(diǎn)圍繞屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、肉類精深加工、冷鏈物流、產(chǎn)品營銷等方面，逐步建立布局科學(xué)合理、加工設(shè)施先進(jìn)、冷鏈體系完善、產(chǎn)品質(zhì)量安全的肉類加工示范區(qū)。
未來，湘潭市將按照“突出重點(diǎn)、區(qū)域聯(lián)運(yùn)、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、協(xié)調(diào)發(fā)展”的總要求，著力構(gòu)建“一核兩園、一主兩特、一區(qū)兩中心”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。力爭到2026年實(shí)現(xiàn)肉類加工企業(yè)60家以上，年生豬屠宰能力800萬頭、家禽屠宰能力5000萬羽、牛羊屠宰能力10萬頭，肉制品深加工能力30萬噸，肉類加工年產(chǎn)值150億元以上，建成在中南地區(qū)肉類加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)鏈布局方面具有一定示范、支撐、帶動作用的區(qū)域。
