2025年5月22日，乙巳年世界華人炎帝故里尋根節(jié)系列活動之一的香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推介會在“中國香菇之鄉(xiāng)”隨州盛大啟幕。香菇保健食品精深加工合作、中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作、廣水生態(tài)資產(chǎn)綜合利用助力支點建設(shè)示范區(qū)……現(xiàn)場12個項目集中簽約，總投資額達116.5億元，食用菌深加工、農(nóng)文旅融合、生物醫(yī)藥等多元領(lǐng)域同步發(fā)力，為隨州香菇產(chǎn)業(yè)邁向更高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動能。
隨州作為中華農(nóng)耕文明發(fā)祥地，香菇產(chǎn)業(yè)根基深厚，現(xiàn)已成為全國現(xiàn)代香菇產(chǎn)業(yè)的起源地與領(lǐng)航者。目前，當(dāng)?shù)叵愎疆a(chǎn)業(yè)從業(yè)人員規(guī)模達30萬人，年種植規(guī)模4億袋，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破500億元大關(guān)。這里年產(chǎn)近80萬噸鮮菇，其中高品質(zhì)花菇占比超70%；香菇產(chǎn)品出口額連續(xù)21年穩(wěn)居湖北榜首、全國前列，暢銷全球60多個國家和地區(qū)。2024年，“隨州香菇”區(qū)域品牌價值飆升至205.80億元，三年蟬聯(lián)全國食藥用菌行業(yè)區(qū)域品牌價值冠軍，并成功晉級為湖北省級區(qū)域公用品牌。
在推介會上，專家和企業(yè)代表為隨州香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策。武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院院長程虹指出，隨州香菇以龜背紋白柄短、肉厚嫩爽醇香的高品質(zhì)特性聞名海內(nèi)外，當(dāng)下關(guān)鍵在于進一步挖掘品牌價值，可結(jié)合本地炎帝故里、農(nóng)耕文化，講好香菇品牌故事，助力實現(xiàn)產(chǎn)值從500億向千億級農(nóng)產(chǎn)品加工集群邁進的目標(biāo)。
在全球消費升級與國際貿(mào)易格局重塑的背景下，隨州香菇產(chǎn)業(yè)正以“三大變革”破局突圍?？萍紕?chuàng)新上，隨州與上海農(nóng)科院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所合作共建香菇科研推廣中心，培育優(yōu)質(zhì)秋栽花菇新品種；依托“神農(nóng)碼”數(shù)字平臺與湖北香菇供應(yīng)鏈平臺，實現(xiàn)菌棒生長、環(huán)境監(jiān)測、市場分析全流程智能化，爭奪全球香菇定價話語權(quán)，同時發(fā)力香菇多糖、多肽等精深加工領(lǐng)域。
品牌升級方面，以“隨州香菇 香飄世界”系列活動為依托，開通高鐵專列提升知名度，推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植模式，構(gòu)建質(zhì)量追溯體系，推出“香菇宴”預(yù)制菜等網(wǎng)紅產(chǎn)品，打造“香菇+文旅”融合新體驗。開放合作維度上，隨州緊扣全省發(fā)展思路，強化多方協(xié)同，深化與中歐專列、跨境電商平臺合作，打通貿(mào)易通道，推動產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌，構(gòu)建全球產(chǎn)業(yè)生態(tài)閉環(huán)。
從標(biāo)準(zhǔn)化種植到智能化加工，從傳統(tǒng)貿(mào)易到跨境電商，從單一產(chǎn)品到多元融合，隨州以“小香菇”撬動“大產(chǎn)業(yè)”，實現(xiàn)從“鄉(xiāng)土特產(chǎn)”到“國字號”品牌的華麗蛻變，連續(xù)保持菌種產(chǎn)量、種植規(guī)模、產(chǎn)品品質(zhì)、品牌價值全國領(lǐng)先地位。隨著湖北省委、省政府將“隨州香菇”升級為省級區(qū)域公用品牌，并出臺“菇七條”支持政策，隨州正加速建設(shè)全國香菇交易、種植、加工、出口基地，全力書寫鄉(xiāng)村振興的精彩答卷。
